I NOSTRI VINI
A volte basta una piccola spinta per far uscire fuori quel pizzico di follia che tutti abbiamo dentro
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Infinitum
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Syrah Rosé
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Vermentino
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Aeternum
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Syrah
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Roma Doc
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Infinitum
Gli aromi variano dalla frutta matura a pasta gialla alle note iodate, per la grande vicinanza al mare. I sentori ritornano al palato appagando l’assaggio con un sapore fresco. Ideale in abbinamento con antipasti di mare e crostacei, sushi e tempura, formaggi a pasta dura e verdure pastellate.
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Syrah Rosé
Un vino ispirato dai profumi e dai sapori della nostra terra.
I venti provenienti dal mare e le piogge primaverili danno vita a un vino fortemente aromatico.
I suoi riflessi e sentori floreali rimandano indietro nel tempo.
Si presenta al palato con una struttura complessa ed elegante.
È perfetto in abbinamento con i piatti a base di pesce e carni bianche, con taglieri di salumi e formaggi.
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Vermentino
Un vino con una forte identità dovuta alla vicinanza della costa. Il colore e i suoi riflessi, gli aromi e i suoi sentori ricordano il mare e le spiagge.
Le sue note aromatiche rievocano profumi di fiori di arancio e pesca bianca, lasciando sul palato un corpo fresco e sapido. Ideale in abbinamento con i piatti della tradizione italiana, i piatti a base di pesce, ostriche e spaghetti alle vongole.
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Aeternum
Ideale in abbinamento con taglieri di formaggi erborinati, bistecca di chianina, filetto al pepe verde e mezze maniche all’amatriciana.
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Syrah
Il colore e i suoi riflessi rimandano al rubino, una pietra elegante e preziosa come il vino che la rappresenta.
Le sue note aromatiche rievocano profumi che vanno dalla liquirizia alla violetta, dalla ciliegia al pepe nero. Al palato è corposo e persistente, con un tannino avvolgente affinato durante la sua permanenza in barriques.
Ideale in abbinamento con i piatti della tradizione italiana, taglieri di affettati e formaggi stagionati, rigatoni alla carbonara, cacciagione, cioccolato fondente.
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